LUXURY FLAVOURS TRUFA NEGRA NATURAL
500 ML
Botella de Aceite de Oliva aromatizado con láminas de Trufa Negra Natural
Trufa Negra, variedad Tuber Aestivum
También conocida como «Trufa de Verano» o «Trufa de San Juan», esta variedad autóctona crece en los Bosques Mediterráneos de Teruel. Son mimadas durante todo el año por sus productores, para extraerlas de forma artesanal, como siempre se ha hecho, con machete y perros. Todas las piezas son recolectadas en su punto óptimo de maduración entre los meses de mayo y agosto, Un producto fresco, sano, exclusivo y de calidad muy apreciado en la gastronomía.
Notas de Cata
Su piel, de aspecto verrugoso, contrasta con una gleba consistente, carnosa, de color blanquecina o marfil. Sus venas ramificadas, también blancas, muy numerosas y finas. De sabor agradable y característico. Ligereza con encanto. Suaves toques a madera y hongos que aportan un toque crujiente y selecto a cualquier elaboración.
De sabor agradable y característico. Ligereza con encanto. Suaves toques a madera y hongos que aportan un toque crujiente y selecto a cualquier elaboración.
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